Zutaten
für
| 3 | Ei(er) |
| 3 EL | Wasser, heißes |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 100 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 50 g | Speisestärke |
Für die Füllung: |
|
|---|---|
| 2 Dose/n | Mandarine(n) je 175 g Abtropfgewicht |
| 100 ml | Saft (Mandarinensaft, Dose) |
| 6 Blätter | Gelatine, weiße |
| 500 g | Quark |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale und 2 EL Saft davon |
| 200 ml | Schlagsahne, gekühlte |
