Zutaten: Für die Schweineleber: 500 g Schweineleber, in dünnen Scheiben 2 EL Mehl 2 EL Butter 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren Für den Kartoffelbrei: 1 kg Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten 50 g Butter 150 ml Milch Salz und Muskatnuss nach Geschmack […]
Großmutters Falscher Hase: Ein traditionelles deutsches Hackbratenrezept
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 2 Brötchen, in Wasser eingeweicht 2 Eier 1 TL Senf Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Paprikapulver 1 TL Majoran 1 Möhre, fein gerieben 1 Bund Petersilie, gehackt 4 Eier (gekocht und geschält) Für die Sauce: 500 ml Rinderbrühe 2 EL Mehl […]
Rinderbrühe mit Gemüse
Title: Rinderbrühe mit Gemüse: Ein Klassiker der Deutschen Küche Rinderbrühe mit Gemüse ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Küche, der nicht nur unglaublich schmackhaft ist, sondern auch wohltuend und nahrhaft. Diese traditionelle Suppe wird oft als Vorspeise oder Hauptgericht serviert und ist besonders beliebt an kalten Wintertagen oder wenn man sich nach etwas Herzhaftem sehnt, […]
Dörrbohnen
Dörrbohnen, eine Delikatesse aus der deutschen Küche, sind ein zeitloser Favorit, der die Kunst des Konservierens und der kulinarischen Tradition verkörpert. Mit ihrer reichen Geschichte und ihrem unverwechselbaren Geschmack sind Dörrbohnen nicht nur eine köstliche Speise, sondern auch ein kulturelles Erbe. In diesem Beitrag werden wir uns der Kunst der Zubereitung von Dörrbohnen widmen und […]
Einfaches Hahnchenschenkel Abendessen: Schnelles Pfannenrezept
Zutaten: 4 Hähnchenschenkel 2 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1 Teelöffel getrockneter Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten Frische Petersilie zum Garnieren Anleitung: 1. Hähnchenschenkel vorbereiten: Die Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 2. Anbraten: Olivenöl in einer […]
Schwarzwälder auf dem Blech
Portionen: ca. 12 Stücke Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Zutaten: Für den Teig: 250 g Weizenmehl 250 g Zucker 125 g Butter 4 Eier 125 ml Milch 2 TL Backpulver 2 EL Kakaopulver 1 TL Vanilleextrakt Eine Prise Salz Für die Füllung und Dekoration: 500 g Sauerkirschen (abgetropft, aus dem Glas oder frisch entsteint) 200 ml […]
Schwarzwälder Kirschtorte
Ingredients: For the Cake: 2 cups all-purpose flour 2 cups granulated sugar 3/4 cup unsweetened cocoa powder 1 1/2 teaspoons baking powder 1 1/2 teaspoons baking soda 1 teaspoon salt 2 large eggs 1 cup whole milk 1/2 cup vegetable oil 2 teaspoons pure vanilla extract 1 cup boiling water For the Filling: 1 can […]
Quarkkuchen „Steppdecke“
Quarkkuchen, a beloved German dessert, holds a special place in the hearts and palates of many. Among the diverse array of Quarkkuchen recipes, one particular variant stands out for its unique name and delightful taste – Quarkkuchen “Steppdecke.” In this post, we’ll delve into the origins of this charming dessert and guide you through a […]
Schneeschlaufen, woow schneller weg als man gucken kann!
Ingredients: 2 cups all-purpose flour 1 cup unsalted butter, softened 1/2 cup powdered sugar 1 teaspoon vanilla extract A pinch of salt Powdered sugar for dusting Instructions: Preheat the “Winter Oven”: Preheat your oven to 350°F (175°C). Imagine it’s a winter wonderland inside. Snowflake Mix: In a large bowl, mix together the softened butter and […]
Hefepfannkuchen mit Apfel, superlecker
Zutaten: 250 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 EL Zucker 1 Prise Salz 300 ml lauwarme Milch 2 Eier 2 Äpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten Butter zum Braten Puderzucker zum Bestreuen Anleitung: In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe vermengen. Zucker und Salz hinzufügen. Langsam die lauwarme Milch in die […]