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Das Schweinebein in Ananassauce ist ein leckeres und tröstliches Gericht, das den Saft des Schweines mit dem süßen und sauren Touch der Ananas verbindet. Um es vorzubereiten, fängt es an, das Schweinebein in einem heißen Geschicket zu würzen und zu bräunen.
Dann wird es langsam in einer Soße gekocht, die mit zerkleinertem Ananas, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Gewürzen hergestellt wird, was ihm einen einzigartigen und köstlichen Geschmack verleiht. Während des Kochvorgangs wird das Fleisch mit den Aromen der Soße imprägniert, weiterhin zart und saftig.
Dieses Rezept ist ideal für besondere Anlässe oder die Familie mit einem tröstlichen und geschmackvollen Gericht zu verwöhnen. Es kann mit weißen Reis oder Kartoffeln serviert werden, um seinen exquisiten Geschmack zu ergänzen. Kurz gesagt, das Schweinebein in Ananassauce ist eine vielseitige und köstliche kulinarische Option, die das Beste von Schweinefleisch mit der tropischen Süße von Ananas verbindet, wodurch eine einzigartige und befriedigende gastronomische Erfahrung.
Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept, um Schweinebein in Ananasauce vorzubereiten:
Inhaltsstoffe:
- 1 Schweinebein (ca. 2-3 kg)
- 1 Kanüle von Ananasscheiben in seinem Saft
- 1 große Zwiebel, geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 roter Pfeffer, in Streifen geschnitten
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1/4 Tasse Soße
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Teelöffel geriebenen frischen Ingwer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Anfahrt:
Vorheizofen auf 180°C (350°F).
In einem großen Geschicket, Wärme etwas Olivenöl bis mittelhohe Hitze. Das Schweinebein mit Salz und Pfeffer würzen, dann überall in der Pfanne gebraten, ca. 5 Minuten pro Seite.
In der Zwischenzeit, in einem Mixer, Mischen Sie den Ananassaft, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Hühnerstock, Sojasauce, Apfelessig, Honig und Ingwer, bis Sie eine homogene Sauce erhalten.
Legen Sie das goldene Schweinebein in ein Backblech und gießen Sie die Ananassauce darüber. Fügen Sie die Ananasscheiben um das Schweinebein.
Die Backschale mit Aluminiumfolie abdecken und ca. 3 Stunden backen, oder bis das Schweinebein zart ist und vollständig gekocht wird. Beim Kochen stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Schweinebein drehen und es mit der Soße von Zeit zu Zeit baden, um es saftig zu halten.
Sobald das Schweinebein fertig ist, entfernen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es ein paar Minuten, bevor es in Scheiben schneiden.
Servieren Sie das Schweinebein in heißer Ananassauce, begleitet von der Soße und Ananasscheiben. Sie können es mit weißen Reis oder Kartoffeln als Garnelen servieren.
Genießen Sie dieses köstliche saftige Schweinebein in Ananassauce mit Ihren Liebsten!
