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«Calabacitas con elote» ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das zarte Zucchini und Elote (Mais) mit einer Mischung aus frischen und authentischen Aromen kombiniert. Dieses Rezept, sehr beliebt in mexikanische Küche, besteht aus Salzzucchini geschnitten in Würfeln zusammen mit Elote Bohnen, Zwiebel, grünen Pfeffer und Knoblauch in Olivenöl bis zart und leicht golden.
Mit Salz und Pfeffer zu schmecken, und Sie können frische Käse oder Sahne hinzufügen, um einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Sahne zu geben. Kürbisse mit Elote sind ein vielseitiges Gericht, das als Begleitung, Tacofüllung oder als Hauptgericht mit Reis oder Bohnen serviert werden kann.
Seine Kombination aus frischen Zutaten und seine einfache Zubereitung machen dieses Rezept zu einer köstlichen und nahrhaften Wahl für jeden Anlass.
Hier ist ein einfaches Rezept, um Elote Kürbis vorzubereiten:
Inhaltsstoffe:
- 4 mittlerer Kürbis, in Würfel geschnitten
- 2 frische Eichen (Mais) oder 1 Dose gekonnt Elote
- 1 mittlere Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 frisches grünes Chili, gehackt (optional)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Käse oder Sahne zum Servieren (optional)
- Frische Zilantro gehackt zu dekorieren (optional)
Anfahrt:
Wenn Sie frische Elote verwenden, schälen und dekoy die Körner. Wenn Sie Elote in einer Dose verwenden, hören Sie es und spülen Sie es.
Olivenöl in einem großen Geschick über mittlere Hitze erhitzen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und kochen bis transparent, ca. 3-4 Minuten.
Fügen Sie gehackte Knoblauch und grüne Chili (wenn Sie es verwenden), und kochen für weitere 2 Minuten.
Es enthält Zucchiniwürfel und Elothe-Kernels zum Geschicket. Kochen, gelegentlich rühren, bis der Kürbis zart ist, aber noch knusprig, etwa 8-10 Minuten.
Mit Salz und Pfeffer schmecken.
Wenn Sie es wollen, servieren Sie den Kürbis mit Elote, begleitet von gecracktem Frischkäse oder einem Löffel Sahne oben. Sie können auch etwas frisches Zilantro zerkleinern, um ihm einen Hauch von Farbe und Frische zu geben.
Genießen Sie Ihren Kürbis mit Elote wie garnish oder als Hauptgericht zusammen mit Reis oder Bohnen!
Dieses Rezept ist sehr vielseitig, so fühlen Sie sich frei, die Mengen der Zutaten anzupassen oder andere Gemüse nach Ihren persönlichen Präferenzen hinzufügen. Guter Profit!
