Der Kabeljau im Ofen (bacahau no forno) ist ein traditionelles portugiesisches Rezept, das wir vor vielen Jahren in Porto verkostet haben, in einem Restaurant am Ufer des Duero. Seitdem haben wir es in der Regel zu Hause mehr oder weniger mit dem vorbereitet, was wir sahen und schmeckten. Es ist ein sehr einfaches Gericht, mit wenig Arbeit und mit einem außergewöhnlichen Ergebnis
