Butterbiscuits sind ein Klassiker der Gebäck, die durch seinen zarten Geschmack und knusprige Textur gekennzeichnet sind. Zur Herstellung wird Butter als Hauptzutat verwendet, zusammen mit Mehl, Zucker und anderen Zutaten, um Geschmack zu geben, wie Vanille oder Zitronengitter.
Der Teig wird gemischt, um eine glatte Konsistenz zu erhalten, dann mit Keksformen geschnitten und bis golden und knusprig gebacken. Diese Kekse sind vielseitig und können je nach Geschmack jeder Person mit verglastem Zucker, geschmolzener Schokolade oder getrockneten Früchten verziert werden.
Sie sind ideal, um Tee oder Kaffee zu begleiten und sind auch eine beliebte Wahl in Partys und Events. Sein Aroma und Geschmack von Butter machen sie für viele hausgemachte Backwarenliebhaber unwiderstehlich.
Hier ist ein Grundrezept für die Herstellung von Butter-Cookies:
Inhaltsstoffe:
- 250 g Butter bei Raumtemperatur
- 200 g Zuckerglas
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanille Essenz
- 500 g Weizenmehl
- Eine Prise Salz
Anfahrt:
In einer großen Schüssel rühren Sie die Butter zusammen mit dem Zuckerglas, bis die Mischung weich und cremig ist.
Fügen Sie die Eier eins nach dem anderen, nach jeder Zugabe gut schlagen. Fügen Sie die Vanille Essenz hinzu und schlagen Sie weiter, bis alles gut integriert ist.
Mehl und Salz über die Mischung aus Butter und Eiern rühren. Mischen Sie mit einem Spatel oder einem Holzlöffel, bis Sie eine glatte und homogene Masse erhalten. Übertreiben Sie es nicht, damit die Cookies nicht hart werden.
Gestalten Sie einen Ball mit dem Teig und wickeln Sie ihn in transparenter Folie ein. Reflektieren Sie es für mindestens 1 Stunde zu härten und einfacher zu handhaben.
Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen und ein Backblech mit Gemüsepapier abdecken.
Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und entfernen Sie ihn auf einer gemehlten Oberfläche bis eine Dicke von ca. 1/2 cm. Verwenden Sie Cookie-Formen, um die gewünschten Formen zu schneiden und in das vorbereitete Tablett zu platzieren und Platz zwischen jedem Cookie zu lassen.
Backen Sie die Kekse im vorgewärmten Ofen etwa 10-12 Minuten oder bis leicht golden an den Rändern.
Entfernen Sie die Cookies aus dem Ofen und lassen Sie sie auf dem Tablett für ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitter übertragen, um vollständig zu kühlen.
Und bereit! Sie haben bereits einige köstliche Butter Cookies bereit zu genießen. Sie können sie mit Glas verzieren, verglast oder geschmolzene Schokolade, wenn Sie möchten. Guter Profit!
