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Die Ananaspudding ist ein klassisches Dessert, das die tropische Süße der Ananas mit der Weichheit eines Puddings kombiniert. Zur Zubereitung verwenden wir altes Brot oder Kuchen, das in eine Mischung aus zerkleinertem Ananas, Ananassaft, Zucker und Eiern verpackt wird.
Das Gemisch wird in eine Form gegossen und gebacken, bis es fest und golden ist. Nach dem Kochen wird es gekühlt und kalt serviert, oft begleitet von Schlagsahne oder Vanilleeis. Dieses Dessert wird für seinen bittersüßen Geschmack und cremige Textur geschätzt, so dass es eine beliebte Wahl für jeden Anlass.
Es ist einfach zu tun und kann sich an verschiedene Vorlieben anpassen, indem Zutaten wie Kokosnuss oder Kirschen in Sirup zugesetzt werden, Hier ist ein Grundrezept für die Herstellung von Ananaspudding:
Inhaltsstoffe:
- 1 Can (20 oz) Ananas in Sirup oder Ananassaft
- 6 Tassen hartes Brot oder Kuchen (vorzugsweise ohne Rinde), in Würfel schneiden
- 4 große Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
Anfahrt:
Vorheizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) und glättet leicht eine Backform mit Butter oder Antihaftspray.
Die Ananas verteilen, die Flüssigkeit zurückhalten. Schneiden Sie die Ananas in kleine Stücke.
In einer großen Schüssel, Fledermaus die Eier und Zucker, bis gut kombiniert. Fügen Sie den Vanilleextrakt und das Salz hinzu und schlagen Sie weiter.
Fügen Sie das süße Ananas und das harte oder braune Brot zum Ei- und Zuckergemisch hinzu. Es rührt gut um sicherzustellen, dass alle Stücke Brot mit der Mischung bedeckt werden.
Gießen Sie die geschmolzene Butter über die Mischung und rühren Sie wieder gleichmäßig zu verteilen.
Gießen Sie das Gemisch in die vorbereitete Form, leicht mit einem Löffel oder Spatel drücken, um sicherzustellen, dass es kompakt ist.
Im vorgewärmten Ofen ca. 45-50 Minuten backen, oder bis der Pudding golden und fest an der Berührung ist.
Während der Pudding im Ofen ist, können Sie eine optionale Frostung durch Mischen eines Teils der Ananasflüssigkeit mit verglastem Zucker, und dann gießen Sie es über die heiße Pudding direkt nach dem Entfernen aus dem Ofen.
Lassen Sie das Pudding etwas abkühlen, bevor es serviert wird. Sie können es mit Schlagsahne, Vanilleeis oder einfach genießen Sie es auf eigene Faust. Genießen Sie Ihren hausgemachten Ananaspudding!
