Dieser Fitness-Salat ist eine ideale Wahl für alle, die abnehmen möchten. Er ist leicht, gesund und geschmackvoll. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus:
Zutaten:
Für den Salat:
- 200 g gemischter Blattsalat
- 1 Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1 Möhre, geraspelt
- 50 g Feta-Käse, gewürfelt
- 30 g Mandeln, gehackt und geröstet
- Gekochtes Hühnerbrustfilet, in Streifen geschnitten (optional)
Für das Dressing:
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Gemüse vorbereiten:
- Den gemischten Blattsalat waschen und trockenschleudern. Gurke, Paprika, Tomate und Möhre vorbereiten.
- Mandeln rösten:
- Die gehackten Mandeln in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind. Beiseite stellen, um abzukühlen.
- Dressing zubereiten:
- Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Salat zusammenstellen:
- Den vorbereiteten Salat in einer großen Schüssel zusammenstellen. Feta-Käse und die optionalen Hühnerbruststreifen hinzufügen.
- Dressing hinzufügen:
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, damit sich der Geschmack gleichmäßig verteilt.
- Mit gerösteten Mandeln garnieren:
- Den Fitness-Salat mit den gerösteten Mandeln bestreuen, um eine knusprige Textur hinzuzufügen.
- Servieren:
- Sofort servieren und genießen.
Dieser fantastische Fitness-Salat ist nicht nur leicht und nährstoffreich, sondern auch voller Aromen. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten und dennoch einen köstlichen Salat genießen möchten. Guten Appetit!
