Medaillons in Pilzrahmsosse wie aus dem Restaurant, Geht Ruck Zuck und schmeckt super!

Die Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer würzen.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Medaillons aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. Dann die Champignons und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten braten, bis die Pilze weich sind.Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Sahne, Senf und Worcestersauce hinzufügen. Die Hitze reduzieren und die Sauce für 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.Die angebratenen Medaillons zurück in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten in der Sauce garen, bis sie durchgegart sind.Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren. Dazu passen Beilagen wie Kartoffelpüree, Reis oder Nudeln.