Lauch-Roquefort-Sahnesauce ist eine köstliche Ergänzung zu jedem Gericht.
Die Kombination aus dem süßen Geschmack von Lauch und dem kräftigen Geschmack von Roquefort ergibt eine einzigartige und köstliche Mischung.
Er passt perfekt zu Fleisch, Pasta, Kartoffeln und Gemüse. Hier hinterlassen wir Ihnen ein einfaches Rezept, damit Sie diese köstliche Sauce zu Hause zubereiten können.
Zutaten
- 1 großer Lauch
- 50 Gramm Butter
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Tasse Milchcreme
- 100 Gramm Roquefort-Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Verfahren
- Den Lauch in dünne Scheiben schneiden und gut waschen.
- Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und den Lauch hinzufügen. Einige Minuten kochen lassen, bis der Lauch weich wird.
- Die Hühnerbrühe hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
- Sahne und Roquefort-Käse dazugeben und gut verrühren, bis der Käse schmilzt und die Soße glatt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weiter mixen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat.
Beispiele, wo die Soße verwendet werden kann:
- Als Beilage zu Fleisch oder Hähnchenfilet.
- Auf einer kurzen Pasta wie Penne oder Rigatoni.
- Als Soße für Pommes Frites oder Ofenkartoffeln.
- Um gedünstetem Gemüse wie Brokkoli oder Blumenkohl Geschmack zu verleihen.
Und da haben Sie es! Eine köstliche Lauch-Roquefort-Sahnesauce, die Ihren Lieblingsgerichten einen Hauch von Geschmack verleiht.
Wie Sie sehen, ist es sehr einfach zuzubereiten und kann in den unterschiedlichsten Gerichten verwendet werden, von Pasta bis hin zu Fleisch und Gemüse. Die Cremigkeit der Sauce und der kräftige, unverwechselbare Geschmack des Roquefort sind eine perfekte Kombination, die Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern wird.
Darüber hinaus ist diese Sauce eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die sich vegetarisch ernähren, da sie keinerlei Fleisch enthält. Und wer es gesünder haben möchte, kann statt normaler Milchcreme auch leichte Milchcreme verwenden.
