Einer der Vorteile des Kochens eines Spaghetti-Omeletts besteht darin, dass wir es zubereiten und aufbewahren können, um es später zu essen, zur Arbeit mitzunehmen oder für ein Lunchpaket.
Spaghetti Frittata –lettoquotidiano.it
Dies ist eine tolle Möglichkeit, Reste lecker und kreativ zu verwerten.
Spaghetti-Omelett
Die Verwendungsmöglichkeiten von Omeletts sind unterschiedlich, sie können als Hauptgericht gegessen werden, aber auch als einzelnes Gericht, vielleicht mit einem Salat, wenn man sie in Würfel schneidet, können sie als Aperitif dienen.
Was auch immer Sie dem Omelett hinzufügen, es wird reichhaltiger und einzigartiger. Viele verschiedene Zutaten entsprechen vielen verschiedenen Omeletts.
Schließlich ist das Pasta-Omelett die typische Lösung für alle Gelegenheiten, bei denen Sie auch außer Haus gut essen möchten, wie zum Beispiel am Ostermontag.
Sie können ein Spaghetti-Omelett mit Ihren Lieblingszutaten zubereiten und beispielsweise die Scamorza durch Mozzarella und Emmentaler oder Gruyere ersetzen . Lassen Sie Ihrer Fantasie einfach freien Lauf.
Zutaten
Spaghetti 350 g Eier 5 Vollmilch 100 g Parmigiano Reggiano DOP zum Reiben 50 g geräucherter Scamorza 100 g geräucherter Speck 50 g Thymian 1 Zweig schwarzer Pfeffer 1 Prise natives Olivenöl extra nach Geschmack 1 Knoblauchzehe
Vorbereitung
Wir beginnen mit der Zubereitung der Spaghetti Frittata , indem wir sie in reichlich Salzwasser kochen. Während das Wasser kocht, können wir uns der Zubereitung der Füllung widmen.
Dann den geräucherten Speck und die Scamorza in Würfel schneiden und sobald das Wasser kocht, die Spaghetti hineingeben und darauf achten, dass sie möglichst al dente abtropfen.
Zu diesem Zeitpunkt werden die Nudeln mit etwas Öl gewürzt und gewendet, sodass sie gut gefettet sind.
Eier, Thymian, Milch und geriebenen Käse in eine große Schüssel geben und zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen.
Wir schlagen die Eier gut, um die Zutaten gut zu vermischen, fügen die Füllung hinzu und geben die Nudeln zur Füllung hinzu, wobei wir alles miteinander vermischen.
In einer beschichteten Pfanne, die das Nudelomelett enthalten soll, das Öl mit einer Knoblauchzehe anbraten , die wir dann herausnehmen.
Wir sind bereit, die Spaghetti in die Pfanne zu gießen, die wir mit einem Spatel ausdehnen, bis sie die gesamte Pfanne bedeckt.
Wir fangen an, das Omelett etwa eine Minute lang bei mittlerer bis hoher Hitze zu kochen , um die Kruste auf dem unteren Teil des Omeletts zu bilden, dann reduzieren wir die Hitze und decken die Pfanne mit einem Deckel ab.
Lassen Sie es etwa 15 Minuten kochen und bereiten Sie das Wenden unserer Spaghetti-Frittata vor, indem Sie einen Servierteller oder den gleichen Deckel verwenden.
Lassen Sie das Omelett zurück in die Pfanne gleiten und passen Sie die Ränder mit einem Spatel an. Lassen Sie dabei die Pfanne ohne Deckel, damit der untere Teil braun wird
Damit es nicht am Boden festklebt, schüttelt man es am besten ab und zu. Sobald es fertig ist, wird es auf einen Servierteller gelegt und schon ist unsere Spaghetti-Frittata fertig, die Sie sowohl heiß als auch kalt genießen können!
