Ein Kekseis, das ganz einfach und ohne Eismaschine zubereitet werden kann! Diese kleinen Eissorten sind der ideale Snack für Kinder oder zum Genießen am Ende der Mahlzeit.
Ein paar echte Zutaten wie trockene Kekse, etwas Schlagsahne, Milch und Zucker und fertig!
Kekseis
An heißen Sommertagen ist ein Eis-Snack mit Keksen ideal, die Zubereitung zu Hause gibt uns Gewissheit darüber, was wir unseren Lieben schenken. Ganz zu schweigen davon, dass es sich für zahlreiche Variationen eignet!
Tatsächlich können wir die Basis nach unserem persönlichen Geschmack würzen, indem wir Kakao oder Saft mit Erdbeeren oder Schwarzkirschen kombinieren oder Vanille oder kleine Schokoladenstückchen hinzufügen .
Durch die Verwendung von Kondensmilch entsteht aus dieser hausgemachten Zubereitung ein cremiges Eis, das denen auf dem Markt ähnelt. Sehen wir uns also an, was wir für ihre Herstellung benötigen und wie wir sie Schritt für Schritt zubereiten.
Zutaten Für 10 Kekseis
- 20 trockene Kekse (quadratisch oder rechteckig)
- 250 ml frische flüssige Sahne
- 90 Gramm Kondensmilch
- 50 Gramm Milch
- eine Prise Vanillin
Zutaten Für Kondensmilch
Zubereitung Von Kekseis
Für die Kondensmilch können wir die fertige Milch verwenden oder sie zubereiten , indem wir Milch und Zucker in einen Topf geben und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen.
Wenn die Mischung eingedickt ist, können Sie unter gelegentlichem Rühren ein Stück Butter hinzufügen, damit die Mischung ein glattes und glänzendes Aussehen erhält. Zum Schluss abkühlen lassen.
Jetzt können wir mit dem Schlagen der Sahne beginnen, die wir aus dem Kühlschrank genommen haben, da sie sehr kalt sein muss. Mit elektrischen Schneebesen steif schlagen.
Jetzt können wir langsam die Kondensmilch hinzufügen, ohne mit dem Schlagen der Sahne aufzuhören . Wir nehmen ein Backblech in der richtigen Größe, um die Kekshälften nebeneinander unterzubringen, und decken es mit transparenter Folie ab.
Nachdem auch die restlichen Kekse in der Milch eingeweicht sind, werden sie entsprechend der Kekse, die den Boden bilden, in der Form angeordnet.
Jetzt können wir alles für mindestens drei Stunden in den Gefrierschrank stellen , dann nehmen wir die Kekse aus dem Gefrierschrank, um sie in einzelne Portionen zu schneiden.
Das Kekseis ist sofort zum Genießen bereit, kann aber auch in Gefrierbeuteln aufbewahrt werden, sodass wir es immer zu Hause parat haben!
