Ein schnelles und einfaches hawaiianisches Salatrezept, ein Genuss für die Geschmacksknospen. Sie können das Surimi durch Muscheln ersetzen und den Salat mit halbbraunem Reis zubereiten.

Zutaten

  • Reis: 150 g
  • Kiwi: 1
  • Ananas: 200 g
  • Gekochte Garnelen: 200 g
  • Kleine Dose Mais: 1
  • Surimi-Sticks: 8
  • Apfelessig: 1 EL. Suppe
  • Öl: 3 EL. Suppe
  • Salz
  • Pfeffer

Vorbereitung

  1. Den Reis 10 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, dann abgießen und abkühlen lassen.
  2. Schäle die Kiwi und schneide sie dann in Würfel. Den Mais abtropfen lassen.
  3. Ananas und Surimi in Würfel schneiden.
  4. Den Essig in eine Salatschüssel geben und mit Salz und Pfeffer verdünnen.
  5. Mit dem Öl verquirlen, dann Reis, gewürfelte Kiwis und Ananas, Garnelen, Surimi und Mais hinzufügen. Mischen und servieren.