Kohl, unter den Gemüsesorten oft unterschätzt, lässt sich mit dem richtigen Rezept in ein köstliches und nahrhaftes Gericht verwandeln. Gebackene Kohlsteaks sind ein Beweis dafür und bieten eine einfache, aber köstliche Option für ein gesundes Abendessen unter der Woche.
Ich habe dieses Rezept entdeckt, als ich meinen Gemüsekonsum abwechslungsreicher gestalten wollte. Da ich das normale gedünstete Gemüse satt hatte, wollte ich unbedingt etwas Neues ausprobieren. Gebackene Kohlsteaks fielen mir als innovative Art der Kohlzubereitung auf, und obwohl ich zunächst skeptisch war, war das Ergebnis überraschend lecker. Die Knusprigkeit von außen gepaart mit der Zartheit im Inneren machten es sofort zu einem Favoriten, und mittlerweile ist es ein fester Bestandteil meiner Speisepläne.
Rezept für gebackene Kohlsteaks
Zutaten:
1 Kohlkopf
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Beilagen nach Wahl
Anweisungen:
Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 375 °F vorzuheizen.
Schneiden Sie den Kohl in dicke, etwa 2,5 cm dicke Steaks.
Die Kohlscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.
Jede Kohlscheibe auf beiden Seiten großzügig mit Olivenöl bestreichen.
Mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen.
25–30 Minuten backen oder bis die Ränder knusprig und die Mitte zart sind.
Heiß servieren und die köstliche Geschmacksmischung genießen!
Gebackene Kohlsteaks sind eine Offenbarung, denn sie vereinen Einfachheit mit einem Hauch von Geschmack. Sie sind die perfekte Wahl sowohl für Kohlliebhaber als auch für Gemüseneulinge. Dieses Rezept beweist, dass Kohl, auch wenn er bescheiden ist, in eine köstliche, gesunde Mahlzeit verwandelt werden kann. Wenn Sie also ein schnelles und nahrhaftes Abendessen benötigen, sind gebackene Kohlsteaks ein Rezept, das es wert ist, ausprobiert zu werden.
