Der Knoblauchanbau ist einfach und unkompliziert. Tatsächlich ist der Anbau von Knoblauchpflanzen in wenigen Schritten und mit schnellen Ergebnissen erledigt. Dies unter Berücksichtigung der Tatsache, dass der Boden zum Pflanzen geeignet ist, die richtige Luftfeuchtigkeit aufweist und die Ernte zum richtigen Zeitpunkt erfolgt.
Der Anbau von Knoblauch sorgt nicht nur für eine frische Würze auf dem Tisch, sondern ist auch eine Garantie für Einsparungen, wenn man den Preis pro Knoblauchzehe berücksichtigt.
Wann ist es am besten, Knoblauch anzubauen?
Wann ist der richtige Zeitpunkt, Knoblauch zu pflanzen? In Brasilien ist die Aussaat von Knoblauch am besten von März bis Juli in Regionen des Landes, in denen die Temperatur kälter ist und im Durchschnitt 25 °C nicht überschreitet, um eine bessere Zwiebelbildung zu gewährleisten.
Sehr schlammige oder sandige Böden sollten gemieden werden, ideal sind leichte Böden (sandig-lehmig), damit die Wurzeln gleich nach der Aussaat „geerntet“ werden. Ihr Ziel ist eine gute Entwicklung, bevor die Pflanzen in den Ruhezustand übergehen.
- Bereiten Sie den Boden vor
Um große Knoblauchköpfe anzubauen, benötigen Sie lockeren und fruchtbaren Boden. In Knoblauchbeeten, die durch Schluchten gebildet werden oder frei von Unkrautsamen sind, verbessern Sie diese noch weiter, indem Sie einige Wochen vor dem Pflanzen eine Mischung mit Kalkstein herstellen, die den „Säureeffekt“ aus dem Boden beseitigt und die Pflanzen mit Kalzium versorgt.
Dolomitkalkstein kommt in landwirtschaftlichen Lagerhäusern vor. Mischen Sie mit einer Menge von 250 bis 300 g pro m2 Bett. Lockern Sie neben der Bepflanzung den Boden mit einer Spatengabel, verteilen Sie eine Schicht gut abgelagerter organischer Substanz 8 bis 10 cm tief in den Beeten und vermischen Sie sie gut.
Bereiten Sie den Boden zum Anpflanzen von Knoblauch vor: Verwenden Sie für organisches Material eine gut gereifte Mischung aus Kompost, gealterter Blumenerde und Mist. All dies braucht Zeit, um den idealen Zersetzungspunkt zu erreichen. Um Krankheitsprobleme zu vermeiden, pflanzen Sie Knoblauch nicht zwei Jahre hintereinander an derselben Stelle. Graben Sie mehrere flache Furchen im Abstand von 20 cm in den Boden.
- Wählen Sie Ihre Sorten
Knoblaucharten: Lila Knoblauch und weißer Knoblauch sind den Brasilianern am bekanntesten. Einige Knoblauchsorten haben Zehen, die um einen robusten zentralen Stamm herum wachsen. Dieser Stiel bildet an der Spitze einen Blütenstiel, den viele Züchter abschneiden, um die Energie zurück zur Zwiebel zu leiten.
Es gibt andere Knoblauchsorten, die mehr Zehen bilden, sowohl an der Außenseite des Kopfes als auch in der Mitte. Knacken Sie eine große Knoblauchzehe und pflanzen Sie nur die größten Zehen ein. Je größer die Zehen, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie eine große Knoblauchzehe produzieren. Trennen Sie die kleineren Zehen ab, um sie zum Kochen zu verwenden.
Es gibt drei Arten von Knoblauch, die sich durch die Farbe der Schale unterscheiden: weißer Knoblauch oder gewöhnlicher Knoblauch, rosa Knoblauch oder früher Knoblauch und roter Rocambole-Knoblauch. Sie können auch die Produktions- und Erntezeit von Kulturknoblauch kennen, da es Sorten mit einem längeren oder früheren Lebenszyklus gibt.
- Pflanzen Sie eine Nelke: Ernten Sie einen Kopf
So pflanzen Sie Knoblauch: Platzieren Sie die Knoblauchzehen zum Zeitpunkt des Pflanzens. Mischen Sie in einer Furche den Boden mit einem guten empfohlenen chemischen Dünger, der sich auf den Zweigen befindet. Platzieren Sie die Nelken separat und achten Sie darauf, dass sie nicht direkt mit dem Dünger in Kontakt kommen, da sie dadurch beschädigt werden könnten. Halten Sie das Ende jeder Gewürznelke (Zwiebel) nach oben und drücken Sie sie etwa 5 cm tief in die Erde. Platzieren Sie die Zähne im gleichen Schlitz im Abstand von 8-10 cm.
Sobald alle Nelken in der Erde sind, glätten Sie die Erdoberfläche mit den Fingern oder einem Rechen, um eventuelle Löcher zu füllen, und gießen Sie sie gut. Wenn Sie mehr als eine Knoblauchsorte anbauen, achten Sie darauf, jede Knoblauchsorte zu kennzeichnen.
Erstellen Sie eine Karte der Knoblauchfarm, damit Sie wissen, wie Sie die Sorten unterscheiden können, falls die Etiketten verloren gehen. - Bewässerung und kulturelle Behandlungen
Das maximale Wachstum beginnt, wenn das Wetter wärmer wird und die Tage länger werden. Knoblauch ist nicht wasserhungrig, trocknet aber auch nicht gern aus. Wenn sich der Boden einen Zentimeter unter der Oberfläche trocken anfühlt, ist es Zeit zu gießen. Wenn noch Regenzeit ist, ist eine manuelle Bewässerung kaum nötig.
Im Allgemeinen nimmt der Knoblauch bei Verwendung von gutem Dünger und Wasser Form an und beginnt, Zähne zu bilden.
Die Luft und die bepflanzte Fläche sollten vor allem in den ersten 2 Monaten frei von Unkraut sein. Im Falle von Schädlingen und/oder Krankheiten verwenden Sie vor allem alternative Insektizide und Fungizide für die im Hinterhof angebauten Pflanzen.
- Erntezeit und Pflege
Ernten Sie, wenn die Pflanze 5 oder 6 grüne Blätter hat und das eine oder andere anfängt, gelb zu werden und auszutrocknen. Jedes grüne Blatt stellt eine Wickelschicht um den Kopf dar.
Seien Sie vorsichtig, bei der Ernte kann die äußere Schicht beschädigt werden. Reinigen Sie später die Knoblauchzehen, Sie werden wahrscheinlich noch ein oder zwei Schichten verlieren. Das Ziel besteht darin, am Ende 2-3 dünne Schichten um jede Zwiebel herum zu haben.
Richten Sie zum Ernten eine Gartengabel unter die Pflanzen (achten Sie darauf, sie nicht zu beschädigen), lassen Sie sie vorsichtig los und ziehen Sie daran.
Überschüssige Erde abschütteln und die Pflanzen auf einen Haufen legen. Sobald die Ernte abgeschlossen ist, stellen Sie die Pflanzen an einen belüfteten Ort, der vor Sonne und Regen geschützt ist.
Wenn Sie mehr als eine Knoblauchsorte anbauen, bewahren Sie jede Sorte getrennt und gut beschriftet auf, damit Sie wissen, um welche Sorte es sich handelt.
- Knospen aushärten, reinigen und lagern
Um Knoblauch zu trocknen und für die Lagerung vorzubereiten, hängen Sie nackte Zwiebeln mit Blättern in Büscheln auf oder breiten Sie sie auf einem Tisch oder Regal aus.
Sie können sofort mit dem Verzehr von Knoblauch beginnen, die zur Lagerung vorgesehenen Dosen müssen jedoch getrocknet werden. Nach ein paar Wochen Behandlung ist es an der Zeit, den Rest zu beseitigen. Schneiden Sie die Stöcke zusammen mit den Wurzeln auf 12 Zoll ab.
Schrubben Sie die äußere Hautschicht rund um die Lampe und entfernen Sie mit einer Nagelbürste oder Zahnbürste sanft den am Sockel haftenden Schmutz.
Versuchen Sie, nicht mehr Schichten als nötig zu entfernen. Bewahren Sie Reste an einem dunklen, gut belüfteten Ort auf.
