Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen mit Tomatensauce

Zutaten:

Für den Hackbraten:

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 rote Paprika, fein gewürfelt
• 100 g Feta-Käse, zerbröselt
• 1 Ei
• 1/2 Tasse Paniermehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL getrocknete Oregano
• 1 TL getrocknete Petersilie
• 1 TL Paprikapulver

Für die Tomatensauce:

• 500 g passierte Tomaten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL getrockneter Basilikum
• 1 TL getrockneter Oregano
  Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

  Anleitung:

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel das gemischte Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Feta-Käse, Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Oregano, Petersilie und Paprikapulver vermengen, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
  3. Eine Backform leicht einfetten und den Hackfleischteig in die Form geben. Formen Sie den Teig zu einem länglichen Braten.
  4. In einem kleinen Topf Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch für die Tomatensauce darin anbraten, bis er duftet.
  5. Die passierten Tomaten, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und für etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
  6. Die Tomatensauce über den Hackbraten gießen und die Backform mit Alufolie abdecken.
  7. Den Hackbraten im vorgeheizten Backofen für etwa 45-50 Minuten backen, bis er durchgegart ist.
  8. Nach dem Backen den Hackbraten aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und mit der Tomatensauce servieren.

  Dieser Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen mit Tomatensauce ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich gut mit Beilagen wie Kartoffelpüree, Reis oder Gemüse servieren lässt. Guten Appetit!