Begleitpflanzung ist eine uralte Praxis, die die Produktivität und Gesundheit des Gartens steigert. Indem Gärtner verstehen, welche Pflanzen zusammen gedeihen und welche nicht, können sie Schädlingsbefall verhindern, die Bestäubung verbessern und die Erträge steigern. Dieser Artikel befasst sich mit dem Pflanzen von Beipflanzen, bietet eine detaillierte Tabelle mit guten und schlechten Beipflanzen für verschiedene Gemüsesorten und Kräuter und endet mit einem Rezept, bei dem Produkte verwendet werden, die zusammen angebaut werden können.
Begleitpflanzung verstehen
Begleitpflanzung basiert auf der Idee, dass bestimmte Pflanzen anderen zugute kommen können, wenn sie in unmittelbarer Nähe gepflanzt werden. Zu diesen Vorteilen gehören die Abschreckung von Schädlingen, das Anlocken nützlicher Insekten, die Bereitstellung von Schatten oder Halt sowie die Verbesserung von Geschmack und Wachstum. Umgekehrt können einige Pflanzenkombinationen schädlich sein und zu schlechtem Wachstum oder vermehrten Schädlingsproblemen führen.
Der Companion-Pflanztisch
Hier finden Sie einen umfassenden Leitfaden, der Ihnen bei der Planung Ihrer Gartengestaltung hilft:
Gute Begleiter
- Tomaten : Basilikum, Ringelblume, Karotten, Knoblauch
- Vorteile : Basilikum wehrt Fliegen und Mücken ab, verbessert Wachstum und Geschmack. Ringelblumen halten Nematoden ab.
- Karotten : Tomaten, Lauch, Rosmarin, Salbei
- Vorteile : Tomaten wehren Karottenfliegen ab. Lauch wehrt Karottenfliegen ab und umgekehrt.
- Salat : Erdbeeren, Gurken, Karotten
- Vorteile : Erdbeeren und Gurken spenden Schatten und bewahren Feuchtigkeit.
Schlechte Begleiter
- Tomaten : Mais, Kohlrabi, Kartoffeln
- Nachteile : Mais lockt Tomatenschädlinge an. Kartoffeln und Tomaten können Knollenfäule verbreiten.
- Karotten : Dill, Pastinaken
- Nachteile : Dill verzögert das Karottenwachstum. Pastinaken konkurrieren um Ressourcen.
- Salat : Sellerie, Petersilie
- Nachteile : Sie konkurrieren um Platz und können Schnecken anlocken.
Implementierung von Begleitpflanzungen in Ihrem Garten
Berücksichtigen Sie bei der Planung Ihres Gartens die folgenden Schritte:
- Recherche : Suchen Sie nach Begleitpflanzen für Ihre spezifischen Kulturen.
- Layout : Gestalten Sie Ihre Gartenbeete oder -behälter unter Berücksichtigung der Begleiter.
- Fruchtfolge : Führen Sie jedes Jahr eine Fruchtfolge durch, um eine Erschöpfung des Bodens zu verhindern und Schädlingszyklen zu unterbrechen.
- Beobachtung : Notieren Sie sich zum späteren Nachschlagen, welche Kombinationen am besten funktionieren.
Rezept: Begleitpflanzen-Gartensalat
Feiern Sie den Erfolg Ihrer Partnerpflanzung mit einem frischen Gartensalat aus Tomaten, Salat und Karotten. So machen Sie es:
Zutaten :
- Frische Salatblätter
- Kirschtomaten
- Möhren
- Basilikumblätter (optional)
- Olivenöl
- Balsamico Essig
- Salz und Pfeffer
Anweisungen :
- Bereiten Sie das Gemüse vor : Waschen und trocknen Sie die Salatblätter. Die Kirschtomaten halbieren. Die Karotten schälen und reiben.
- Den Salat zusammenstellen : In einer großen Schüssel den Salat, die Kirschtomaten und die geriebenen Karotten vermischen. Für einen zusätzlichen Geschmacksschub reißen Sie ein paar Basilikumblätter ab und streuen sie darüber.
- Den Salat anrichten : Olivenöl und Balsamico-Essig über den Salat träufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren : Den Salat vorsichtig umrühren, um die Zutaten und das Dressing zu vermischen. Sofort servieren.
Begleitpflanzung ist eine wertvolle Fähigkeit, die die Gesundheit und den Ertrag Ihres Gartens steigern kann. Indem Sie die Richtlinien in der begleitenden Pflanztabelle befolgen und experimentieren, was in Ihrem Garten am besten funktioniert, können Sie einen blühenden, produktiven Raum schaffen. Denken Sie daran, dass Gartenarbeit ein Lernprozess ist und das Pflanzen von Begleitpflanzen nur eines von vielen Werkzeugen ist, die Ihnen zur Verfügung stehen. Genießen Sie das Obst (und Gemüse) Ihrer Arbeit mit köstlichen, selbst angebauten Gerichten wie dem bereitgestellten Gartensalat-Rezept. Viel Spaß beim Gärtnern!
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