Diese Pfannkuchen sind für diejenigen gedacht, die kein Mehl essen können. Leicht, einfach, lecker, es lohnt sich, sie zuzubereiten und sich etwas gönnen.Außerdem kannst du alles darauf geben, was du möchtest: Von Dulce de Leche, Erdnussbutter, Marmelade oder Schokolade passt alles gut zusammen und macht sie noch leckerer.Wenn ich mit all diesen Details Ihr Interesse und Verlangen geweckt habe, werde ich das Rezept mit Ihnen teilen, damit Sie es zubereiten können und sie köstlich werden. Du wirst brauchen:
- 1 Ei
- 120 Gramm Maisstärke
- 250 cm 3 Milch
- Butter einfetten, damit sie nicht an der Pfanne oder Pfannkuchenform kleben bleiben.
- Puderzucker zum Bestreuen
Zur Vorbereitung habe ich diese Schritte befolgt.Sie sind sehr einfach zuzubereiten. Ich rate Ihnen nur, beim Backen des Teigs besonders vorsichtig zu sein, damit er nicht anbrennt.
1 . Lösen Sie die Bindung der Eier in der Schüssel. Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und sobald diese Zutaten vermischt sind, fügen Sie die Maisstärke hinzu. Es ist wichtig, dass der Teig keine Klumpen enthält, damit er gleichmäßig und gleichmäßig gart.
2 . Lassen Sie es mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, bevor Sie mit dem Backen der Pfannkuchen beginnen.
3 . Nachdem der Teig ruht, heizen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze vor und geben Sie eine kleine Portion Butter hinein, bis sie schmilzt.Sobald dies geschieht, und achten Sie darauf, dass die flüssige Butter durch die Hitze nicht verbrennt, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und gießen Sie mit Hilfe einer Schöpfkelle eine kleine Portion in die zuvor mit Butter bestrichene Pfanne.Die Idee besteht darin, dass sich die Zubereitung vollständig über die gesamte Oberfläche der Pfanne oder Pfannkuchenform verteilt und den Boden bedeckt. Warten Sie, bis sich die ersten „Blasen“ bilden, und wenn dies geschieht, müssen Sie sie nur noch zum Garen wenden. Diese Blasen sind das beste Zeichen dafür, ob sie gar sind oder nicht.Wiederholen Sie diese Sequenz, bis die gesamte Vorbereitung abgeschlossen ist und fertig. Es kann eine unterhaltsame Option sein, den Pfannkuchenturm zusammenzustellen und die Füllung hinzuzufügen, die Ihnen am besten schmeckt. Wenn Sie jedoch etwas Schlemmeriges zubereiten möchten, können Sie die kaum noch heißen Pfannkuchen mit Dulce de Leche füllen, aufrollen und aufrollen Bestreuen Sie sie mit Zucker.Sobald die Rolle zusammengesetzt ist, nutzen Sie die Temperatur der Pfanne und kochen Sie sie gerade so weit, dass das Zuckerkorn braun wird und Sie den Geschmack und das knusprige Gefühl des Karamells, das sich bildet, in Ihrem Mund spüren.
