Die meisten Menschen wissen um die Vorteile der Ingwerwurzel zur Stärkung des Immunsystems. Deshalb versuche ich, es von Zeit zu Zeit zu kaufen. Zum Glück ist es in unserem Shop immer vorrätig.
Vor etwa anderthalb Monaten entdeckte ich bei der Auswahl von Ingwer eine Wurzel mit geschwollenen Augen. Mir kam die Idee, dass eine solche Wurzel sprießen könnte. Diese Idee hat mich inspiriert und ich habe sie in den Korb gelegt.
Es war schön zu wissen, dass ich dieses Mal nicht warten musste, bis die Samen keimten. Die Wurzel war bereits da, und es schien, dass nur noch ihr Erwachen angeregt werden musste.
Ich habe die Wurzel in einen geräumigen Topf gegeben und mit Erde bedeckt, so dass die Wurzelspitze an der Oberfläche blieb. Es schien mir, dass dies das Wachstum der Sprossen erleichtern würde.
Aber nach einer Woche gab es keine Veränderung. Die Knospen entwickelten sich nie und es erschienen keine neuen.
Ich konnte nicht verstehen, was los war. Alle Bedingungen schienen für das Wurzelwachstum günstig zu sein.
Dann habe ich es vollständig mit Erde bedeckt und regelmäßig gegossen, in der Hoffnung, dass es erwacht.
Eine Woche später erschien der erste grüne Spross! Er ist endlich zum Leben erwacht! Bald wuchs der zweite und der erste erreichte bereits eine Länge von 10 cm. Mit jedem Tag wurden die Sprossen stärker und höher. Die ersten Blätter entwickelten sich schnell und nach 12 Tagen erreichte der erste Spross eine Höhe von 65 cm und die Blattbreite betrug etwa 3 cm.
Wenn das Wachstum so weitergeht, muss es bald aufs Land verlagert werden.
Am nächsten Morgen erschien ein dritter Spross. Der Pflanze scheint jetzt alles zu gefallen.
Zusätzlich zu seinen wohltuenden Eigenschaften ist Ingwer für seine Schönheit bekannt. Im Herbst erscheinen an erwachsenen Pflanzen große rote Knospen, die aromatischen Saft mit antiseptischen Eigenschaften freisetzen.
Ingwerblüten sind sehr haltbar und können mehrere Wochen in einer Vase stehen, ohne ihre Frische zu verlieren. Diese Pflanze ist in fast jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich.
