Hausgemachte Mandelpaste: das Rezept für leckere und duftende Desserts

Zutaten:
500 g Mandeln
450 g Zucker
120 g Eiweiß
Bittermandelgeschmack
DEKORATION
Mandeln
kandierte Kirschen

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Mandeln zunächst 10 Minuten lang.
2. Anschließend abkühlen lassen und schälen.
3. Die Mandeln gut trocknen und mit dem Zucker vermischen.
4. Das Eiweiß dazugeben und alles gut verrühren.
5. Geben Sie den Teig in den Spritzbeutel und formen Sie die Kuchen.
6. Mandeln und Kirschen hinzufügen.
7. 15 Minuten bei 190° backen