Das Nachwachsen essbarer Lebensmittel von ihren Spitzen ist eine nachhaltige und kostengünstige Möglichkeit, aus Küchenabfällen frische Produkte herzustellen. Hier sind acht essbare Lebensmittel, die Sie von ihren Spitzen nachwachsen lassen können:
Frühlingszwiebeln (Frühlingszwiebeln): Frühlingszwiebeln gehören zu den Gemüsesorten, die am einfachsten nachwachsen. Legen Sie einfach die weißen Wurzelenden in Wasser und schon wachsen neue grüne Triebe nach. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig, um es frisch zu halten.
Salat: Schneiden Sie die Basis eines Salatkopfes ab, legen Sie ihn in einen Behälter mit Wasser und beobachten Sie, wie neue Blätter wachsen. Für ein langfristiges Wachstum können Sie es auch in Erde pflanzen.
Sellerie: Legen Sie die Basis eines Selleriebündels in Wasser, dann bilden sich neue Stängel. Für ein besseres Wachstum im Laufe der Zeit pflanzen Sie es in die Erde ein.
Lauch: Lauch kann vom Wurzelende in Wasser nachgewachsen werden. Legen Sie die Wurzeln einfach in einen Behälter mit Wasser und schon sprießt neuer Lauch.
Fenchel: Fenchelknollen können nachwachsen, indem das Wurzelende in Wasser gelegt wird. Es bildet neue Wedel und kann für ein langfristiges Wachstum in die Erde verpflanzt werden.
Pak Choi: Schneiden Sie den Boden des Pak Choi ab, legen Sie ihn in einen Behälter mit Wasser, dann sprießen neue Blätter. Übertragen Sie es für weiteres Wachstum in die Erde.
Ananas: Wenn Sie den oberen Teil (Krone) einer Ananas haben, können Sie ihn in Erde pflanzen, um eine neue Ananaspflanze wachsen zu lassen. Es wird ein paar Jahre dauern, bis es Früchte trägt.
Kohl: Schneiden Sie einen Kohl in Spalten und lassen Sie an jedem Spalten ein Stück vom Strunk hängen. Legen Sie die Keile in Wasser und neue Blätter wachsen nach.
Beim Nachwachsen dieser Lebensmittel ist es wichtig, das Wasser zu überwachen und regelmäßig zu wechseln, um Stagnation zu vermeiden. Für ein langfristiges Wachstum können Sie die nachgewachsenen Spitzen in die Erde verpflanzen, wo sie weiter gedeihen. Das Nachwachsen von oben reduziert nicht nur die Lebensmittelverschwendung, sondern versorgt Sie auch mit einem frischen Vorrat an selbst angebauten Produkten.
