Gurke ist aufgrund ihres Wassergehalts und ihrer kühlenden Wirkung ein beliebtes Sommergemüse. Die in Asien beheimatete Gurke ist eine einjährige Pflanze mit sommergrünem Laub. In der Küche kann es roh, im Salat oder mit rohem Gemüse gegessen werden. Schauen Sie sich diese 5 Tipps für knusprige, saftige Gurken bei der Ernte an.
Um frische, knackige und saftige Gurken zu genießen, ist es wichtig, diese Gemüsepflanze erfolgreich anzubauen und zu ernten. Dazu geben wir Ihnen diese 5 Tipps.
Wie kann man Gurken anbauen und daraus eine knusprige und saftige Ernte erzielen?
Um bei der Ernte knusprige und saftige Gurken zu erhalten, müssen Sie diese zunächst erfolgreich anbauen. Befolgen Sie dazu diese 5 Tipps.
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Gurken zum richtigen Zeitpunkt säen.
Bevor Sie eine Gemüsepflanze säen oder pflanzen, ist es wichtig, zunächst den Pflanzzeitraum zu kennen. Gurken können Sie zwischen März und Mai säen. Darüber hinaus schätzt die Gurke eine sonnige Lage und ein gemäßigtes Klima.
Ab März säen Sie die Gurken unter einem warmen Unterschlupf, wobei Sie 2 oder 3 Samen pro Topf bei einer Temperatur von 20 °C platzieren. Nachdem die Samen gekeimt sind, können Sie kräftige Sämlinge erst ab Mitte Mai , wenn der Frost zu Ende ist , ins Freiland verpflanzen . Halten Sie einen Abstand von 1 m zwischen den Pflanzen ein.
Bitte beachten Sie, dass Gurken Kälte und Frost nicht mögen. Wenn Sie sie direkt in die Erde säen möchten, tun Sie dies erst nach dem Frost, in der Regel Mitte Mai. Pflanzen Sie bis zu 3 Samen pro Tasche, also pro Loch, und halten Sie dabei einen Abstand von einem Meter zwischen den Pflanzen ein.
Meistere das Gießen von Gurken
Gurken mögen Feuchtigkeit, mögen aber keinen feuchten Boden. Halten Sie jedoch den Boden um Ihre Gurkenpflanzen herum feucht, aber nicht zu feucht, um Wurzelfäule zu vermeiden. Gießen Sie nicht mit kaltem Wasser, da dies Ihr Gemüse bitter machen kann. In diesem Fall bevorzugen Sie warmes Wasser, um süße Gurken zu erhalten.
Gießen Sie Ihre Gurken beim Pflanzen großzügig und achten Sie dann auf eine regelmäßige Bewässerungshäufigkeit. Wasserstress kann auch dazu führen, dass Gurken bitter schmecken. Versuchen Sie, das Laub während des Gießens nicht zu benetzen, um Pilzkrankheiten vorzubeugen. Sie können auch Mulch auf den Boden der Pflanzen auftragen, um den Boden kühl zu halten.
Gurkenpflanzen beschneiden
Das Beschneiden von Pflanzen ist wichtig, es schützt sie vor Krankheiten, fördert ein gesundes und kräftiges Wachstum und regt die Fruchtbildung bzw. Blüte an. Allerdings ist es wichtig, Gurken zu beschneiden, um ihr Wachstum zu optimieren und eine gute Ernte zu erzielen. Dazu kneifen Sie oberhalb des 2. Blattes ab, sobald die Pflanze 4 Blätter entwickelt hat. Dadurch bilden sich zwei neue Stängel. Kneifen Sie diese am vierten Blatt ab , sobald sie 6 Blätter haben. Behalten Sie nach der Gurkenbildung nur 4 Blätter pro Stiel. Denken Sie daran, dass das Kneifen einer Pflanze bedeutet, dass das Ende des Stängels beschnitten und die wachsende Spitze entfernt wird.
Gurken düngen
Gurke ist eine gierige Gemüsepflanze , die reiche Böden, insbesondere an Stickstoff und Kalium, schätzt. Düngen Sie die Gurke während der Pflanzung und während des gesamten Anbaus. Beachten Sie, dass es auch ratsam ist, den Boden im Herbst vor dem Pflanzen zu düngen, um ihn für den Gurkenanbau vorzubereiten. Hierzu können Sie dem Boden zersetzten Mist hinzufügen.
Geben Sie beim Gurkenanbau regelmäßig Brennnesselmist, um das Pflanzenwachstum zu stimulieren, aber auch um ihre Widerstandskraft gegen Krankheiten zu stärken.
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Gurken zum richtigen Zeitpunkt ernten
Um zarte Gurken zu erhalten, ist es wichtig, sie zu ernten, sobald sie reif sind. Zu langes Warten führt dazu, dass die Samen hart werden und damit auch die Gurken. Allerdings können Sie Gurken ernten, sobald die Pflanzen eine Größe von etwa zehn Zentimetern erreicht haben, normalerweise drei bis vier Monate nach dem Pflanzen. Wenn Sie noch junge Gurken pflücken, erhalten Sie knackigeres und saftigeres Gemüse.
Dank dieser 5 Tipps können Sie Gurken anbauen und bei der Ernte knuspriges und saftiges Gemüse erhalten.
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