Se in casa hai ago e limone, non esitare e crea qualcosa di unico di cui non potrai più fare a meno.
Un limone e un ago
Il limone è uno degli alimenti più comunemente utilizzati in cucina. Di seguito ti mostriamo tutti i modi in cui puoi utilizzarlo e, soprattutto, perché dovresti legarlo con ago e filo. Il risultato sarà incredibile.
Come utilizzare il limone in cucina
I limoni sono un ingrediente versatile e possono essere utilizzati in molte ricette diverse in cucina. Il succo può essere utilizzato per aggiungere un tocco di acidità a salse, marinate e condimenti per insalata. E poi è un ingrediente comune in molti dolci, come la torta al limone, la lemon curd, i biscotti preparati con questo alimento e le meringhe al limone.
Può essere utilizzato per preparare bevande rinfrescanti come il limoncello , la limonata o il gin tonic al limone, oppure per marinare pesce e carne, donando loro un sapore fresco e delicato. Può essere utilizzato per condire verdure come asparagi, broccoli o spinaci, oppure per preparare insalate di patate o risotti.
Limone
Per conservare frutta e verdura fresca, come l’avocado , o per decorare piatti e bevande, come una fetta di limone in un bicchiere d’acqua o una decorazione con scorza di limone su una torta.
Molte persone, però, attaccano le sue bucce con ago e filo per ottenere qualcosa di unico che piace sia ai bambini che agli adulti. Qui vi mostriamo di cosa si tratta.
Ecco perché legalo con ago e filo
Oggi vi mostriamo un metodo incredibile per preparare un piatto amato da tutti: parliamo della marmellata fatta in casa con scorza di limone in padella. Ti consigliamo di seguire i seguenti passaggi:
Mettere a bagno una parte della scorza di limone in acqua fredda per 24 ore per ammorbidirla.
In un pentolino mettete la scorza di limone, lo zucchero e un po’ d’acqua e mescolate bene.
Mettete la pentola sul fuoco medio e portate ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
Quando la marmellata inizia a solidificarsi, abbassare la fiamma e continuare a mescolare.
Usando ago e filo , legate insieme le scorze di limone rimanenti in un sacchetto. Mettete il sacchetto nella padella e continuate a mescolare.
Proseguire la cottura finché la marmellata non avrà raggiunto la consistenza desiderata.
Togliete la bustina di scorza di limone dalla padella e versate la marmellata in vasetti sterilizzati.
Conservate la marmellata in frigorifero e utilizzatela entro qualche mese.
Cucire
È un metodo infallibile per fare la marmellata di limoni , perché, una volta cotte, le bucce usciranno dal filo da sole o almeno lo faranno con molta facilità e con poca fatica.
È una tecnica molto antica , che veniva utilizzata sia dalle nostre nonne che dai più grandi produttori, ma molti volevano che rimanesse segreta. Ora che lo sai anche tu, puoi preparare delle squisite marmellate.
